Alonso Colmenares, biólogo de formación, granjero y publicista de profesión junto a su mujer chilena Francesca, artista floral, se instalaron al norte de la isla en una antigua granja del XIX para convertirla en su proyecto de vida.
The Farm Ibiza es un agroturismo con explotación agrícola en continua evolución, un laboratorio muy vivo del que han nacido, además de la huerta ecológica, un taller floral y The Farmers Club, un proyecto de formación a granjeros. La huerta ecológica produce hortalizas y verduras principalmente autóctonas. Y desde aquí, bajo el modelo "from farm to table" se sirve el género a los restaurantes de la isla. Francesca en el interior de su invernadero, inspirada por las flores del mediterráneo y las de su propio huerto, da rienda suelta a su imaginación para crear los arreglos florales más exquisitos de la isla. El interior de la casa sigue la misma filosofía, aquí no hay nada nuevo, manda el vintage, lo antiguo y las piezas con alma rescatadas en el mercadillo de San Jordi, desembalajes, o casas de subastas.
